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Tharaud Jérôme et Jean - Les Hobereaux


Auteur : Tharaud Jérôme et Jean
Ouvrage : Les Hobereaux
Année : 1904

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— A table, messieurs, à table ! La table du curé de Villefaignes était célèbre dans le pays : quatre fois par an, aux grandes foires, il rendait aux hobereaux, qui venaient vendre leurs boeufs, les dîners qu'il en avait reçus. La servante posa devant lui trois chapons qu'il distribua, pour les découper, à ses hôtes. — A vous, monsieur Dagoury... A vous, Jean... A moi cet eunuque ! Les bêtes, ouvertes en un tour de main, épandirent dans les assiettes les truffes qui tendaient à crever leurs peaux dorées. Les hobereaux étaient partis le matin, de bonne heure, à cheval; ils avaient bataillé dans les auberges avec les bouchers ; il était plus de deux heures : les chapons étaient à point, ils mangèrent. — Dieu merci, dit l'ecclésiastique, toute crainte de guerre est écartée. ...

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